Festivales gastronómicos de otoño
Los festivales gastronómicos otoñales, en los que se exhiben exquisiteces artesanales y sabores locales, ofrecen a los visitantes la oportunidad de degustar los productos regionales y de temporada más frescos. Con eventos en toda Gran Bretaña, desde Abergavenny hasta las islas Scilly, aquí tiene dónde embarcarse en un viaje gastronómico este otoño.
Festival Taste of Scilly, Islas Scilly, Inglaterra, 12-22 de septiembre de 2024
El Festival Taste of Scilly es un acontecimiento culinario con el idílico telón de fondo de las islas Scilly, un archipiélago de la costa de Cornualles bordeado de playas de arena. El festival, que se celebra anualmente, muestra lo mejor de los productos locales, incluido el marisco fresco. Los eventos incluyen demostraciones de cocina, degustaciones y mercados de agricultores, lo que permite a los visitantes disfrutar de experiencias gastronómicas mientras disfrutan de la belleza natural de las islas.
Festival gastronómico de Abergavenny, Monmouthshire, Gales, 21-22 de septiembre de 2024
El festival gastronómico anual de Abergavenny es uno de los principales acontecimientos culinarios de Gales. Famoso por su vibrante ambiente y su variada oferta, el festival reúne a los mejores chefs, productores de alimentos y apasionados de la gastronomía en la histórica ciudad de Abergavenny para disfrutar de un fin de semana gastronómico. Los Stroller Tickets dan acceso a todos los recintos del mercado, que albergan alrededor de 190 expositores, así como a las demostraciones en el Market Hall principal. El sábado por la noche se celebra un mercado nocturno y una Fiesta en el Castillo (ambos con entrada individual), con comida y música en directo en los terrenos del castillo de Ludlow. También se venden entradas para numerosas charlas y degustaciones, que abarcan desde recetas reales hasta técnicas de carnicería y la historia del ron.
Festival de comida vegana de Portsmouth, Hampshire, Inglaterra, 21 de septiembre de 2024
El Festival de Comida Vegana de Portsmouth está dedicado a la cocina basada en plantas. Este festival, que se celebra anualmente en la ciudad costera de Portsmouth, presenta una gran variedad de platos veganos, desde comida callejera innovadora y postres decadentes hasta comidas sanas y productos artesanales.
Broadstairs Food Festival, Kent, Inglaterra, 27-29 de septiembre de 2024
Situado en la ciudad costera de Broadstairs, en Kent, este festival gastronómico anual presenta algunos de los mejores productos, productos artesanales y talentos culinarios de Kent y sus condados vecinos. Los visitantes pueden disfrutar de una gran variedad de puestos de comida, demostraciones de cocina y degustaciones, todo ello mientras se empapan del encantador ambiente costero.
Thame Food Festival, Thame, Oxfordshire, Inglaterra, 28-29 de septiembre de 2024
El Thame Food Festival se celebra anualmente en el recinto ferial de Thame, en Aylesbury. El festival de este año promete una vibrante mezcla de actividades, junto con apariciones de renombrados chefs y pasteleros, entre ellos el ganador del Great British Bake Off 2023, Matty Edgell. Los visitantes podrán disfrutar de una gran variedad de demostraciones de cocina en directo, además de un programa de música en vivo, actividades infantiles y una exhibición canina para garantizar que haya algo para todos los gustos.
Festival gastronómico de Brecon Beacons, Gales, 5 de octubre de 2024
Enclavado en el corazón del Parque Nacional de Brecon Beacons (Bannau Brycheiniog), el Brecon Beacons Food Festival ofrece una vibrante mezcla de productos frescos y delicias artesanales. Los visitantes pueden disfrutar del aire fresco del otoño y de los tonos dorados del paisaje circundante mientras degustan alimentos y bebidas de los productores locales. Numerosas cervecerías y destilerías del sur de Gales exponen sus productos, junto a otros que ofrecen desde dulce de azúcar, trufas y rosquillas hasta miel, salsas y conservantes.
Rutas y experiencias gastronómicas
Para quienes busquen una experiencia culinaria más envolvente, las rutas gastronómicas ofrecen una forma excepcional de descubrir las especialidades regionales. Los visitantes pueden explorar los secretos de la comida tradicional británica mientras degustan productos locales, cócteles artesanales y sidras, cervezas y licores galardonados. Para vivir experiencias memorables, las rutas gastronómicas guiadas llevan a los visitantes por bulliciosos mercados, rincones gourmet escondidos y restaurantes históricos, con la ayuda de expertos.
Gira Spirit Circle, Belfast (Irlanda del Norte)
Perfecto para los entusiastas de los cócteles y los que buscan una noche única, el Sensorium en The Spirit Circle es una innovadora experiencia de bebidas en Belfast, ofrecida por Taste and Tour. Esta cata inmersiva combina el arte de la coctelería con la exploración sensorial. Se ofrece a los participantes una variedad de cócteles elaborados por expertos, cada uno de ellos combinado con elementos sensoriales para mejorar la experiencia de degustación y convertirla en una aventura multidimensional.
El sabor de Kent (viaje de cinco días), Kent, Inglaterra
La ruta Taste of Kent es una aventura culinaria de cinco días por el condado conocido como el «Jardín de Inglaterra». Entre las actividades más destacadas de este viaje guiado se incluyen visitas a viñedos locales y a una granja de ostras, baños de bosque en bosques antiguos, búsqueda de comida en la costa de Kent y una experiencia guiada de elaboración de ginebra. El viaje incluye cuatro pernoctaciones con cena en hoteles tradicionales.
Kent Electric Bike Tours, Kent, Inglaterra
Ideales tanto para ciclistas experimentados como para principiantes, estos recorridos autoguiados por la campiña de Kent en bicicletas eléctricas de alquiler son una forma pausada de explorar la región y su rica oferta gastronómica. Cada recorrido lleva a los visitantes a través de exuberantes jardines, viñedos galardonados y pueblos históricos, con muchas oportunidades de parar en uno de los muchos gastropubs de la región para degustar comida, vinos y cervezas locales. Los vuelos se alquilan de martes a sábado y la mayoría de las rutas salen del aeródromo de Headcorn, al sur de Maidstone.
Pijamadas a la sidra y rutas ciclistas a la sidra, Herefordshire, Inglaterra
Para vivir una experiencia realmente única, los visitantes pueden reservar una «pernoctación sidrera» en uno de los huertos de Herefordshire para disfrutar de los colores otoñales y degustar las famosas sidras de la región. Dragon Orchard Retreat, en Putley, cerca de la ciudad de Ledbury, es un refugio en un huerto que ofrece glamping en yurtas o alojamiento con cocina. Actividades como la experiencia del baño en el huerto y la ruta poética del huerto invitan a los huéspedes a dejar el móvil y volver a conectar con la naturaleza.
Otra opción es el Circuito de la Sidra del Norte: The Newton Wonder es un circuito de 49 millas que se extiende por una franja ondulada de tierras de labranza, huertos y colinas boscosas al norte de Hereford. Perfecta tanto para ciclistas experimentados como para aficionados a la sidra, la ruta pasa por encantadoras aldeas y lugares históricos, al tiempo que ofrece la oportunidad de degustar sidras, peras y zumos locales.
Rutas de forrajeo
El otoño es también un buen momento para las excursiones en busca de alimentos, ya que los visitantes pueden recorrer el campo en busca de setas, bayas y hierbas silvestres bajo la guía de expertos recolectores. Estos recorridos, que se ofrecen por toda Gran Bretaña, ofrecen una experiencia práctica en la identificación y recolección de alimentos silvestres de temporada y enseñan prácticas sostenibles y la rica biodiversidad de las distintas regiones.
Wild Food UK Tours, varios lugares del Reino Unido
Wild Food UK ofrece rutas de búsqueda de alimentos en varios lugares, como Rush Farm (Worcestershire), Pentland Hills en Penicuik (Edimburgo) y Hutton-in-the-Forest (Cumbria).
Forraje Londres, New Forest y Dorset, Inglaterra
Forage London ofrece talleres de búsqueda de setas y excursiones de caza de setas silvestres en Londres, New Forest y Dorset. Impartidas por profesores independientes, estas sesiones otoñales enseñan a aprovechar al máximo la naturaleza.
Hunter Gather Cook, Firle, East Sussex, Inglaterra
Con sede en Firle, East Sussex, Hunter Gather Cook es una escuela culinaria al aire libre y una empresa de búsqueda de alimentos que combina el arte de la búsqueda de alimentos, la cocina al aire libre y las técnicas de la vida silvestre. Con el Parque Nacional de South Downs como telón de fondo, los cursos y talleres enseñan a los visitantes a identificar, forrajear y preparar ingredientes silvestres, proporcionando una experiencia de inmersión para volver a conectar con los orígenes de los alimentos.
Catas de otoño
Desde recorridos por viñedos en las onduladas colinas de Kent y East Sussex hasta catas de whisky en las destilerías de Escocia, el otoño ofrece una oportunidad única para saborear la esencia de Gran Bretaña.
Rutas del vino por Kent, Inglaterra
Wine Tours of Kent ofrece una serie de visitas guiadas que exploran la campiña de Kent para descubrir algunos de los galardonados viñedos y bodegas de Inglaterra. Las excursiones incluyen transporte, visitas a viñedos, cervecerías y bodegas, catas de vino o cerveza dirigidas y un almuerzo en un pub.
Destilería Penderyn Brecon Beacons, Gales
La visita a la destilería, de una hora de duración, ofrece una visión general de la historia de Penderyn y de los procesos de producción del whisky. Los visitantes pueden visitar el molino y ver la cuba de maceración y los alambiques de cobre, y cada visita termina con un par de catas en el Tasting Bar de la destilería.
Tinwood Estate, West Sussex, Inglaterra
Situado en el límite del Parque Nacional de South Downs, el Tinwoodfinca en el corazón de Sussex, se fundó en 2007. Abierta todo el año, los visitantes pueden degustar diferentes bebidas en la sala de catas, disfrutar de un recorrido por el viñedo y una cata de vinos o pasar la noche en uno de los lujosos alojamientos del viñedo de la finca.
Destilería Cotswolds, Cotswolds, Inglaterra
Cotswolds Distillery, una de las pocas destilerías que producen tanto whisky como ginebra ingleses, ofrece una amplia gama de experiencias para los amantes de ambos licores, desde visitas de degustación hasta clases magistrales de mezcla de ginebra o whisky. Las visitas se realizan a diario y las clases magistrales se imparten en determinados días del año.
Scotch Whisky Experience, Edimburgo, Escocia
La Scotch Whisky Experience se encuentra en lo alto de la Royal Mile de Edimburgo, cerca del Castillo de Edimburgo. Aquí los visitantes pueden sumergirse en catas guiadas, visitas exclusivas a destilerías y talleres dirigidos por expertos y adaptados tanto a bebedores principiantes como a expertos conocedores. Recorra el viaje del whisky escocés y espíe la Colección de Whisky Diageo Claive Vidiz, donde se expone un impresionante conjunto de casi 3.400 botellas.
Scotbeer Tours, Edimburgo/Glasgow/Aberdeen, Escocia
Scotbeer Tours lleva a los visitantes por el pasado cervecero de Escocia, desde el siglo XII hasta el renacimiento actual de la cerveza artesana. Las experiencias se basan en colaboraciones con cervecerías, bares especializados y restaurantes para ofrecer una variedad de recorridos a pie, clases magistrales de cata, visitas a cervecerías e itinerarios en autobús con varias paradas.
Eat Walk - Paseos gastronómicos por Edimburgo, Glasgow y St Andrews, Escocia
Quienes se sientan abrumados por la gran variedad de bares y restaurantes de las principales ciudades escocesas pueden disfrutar de visitas guiadas Eat Walk Tours hechas a medida para cada uno de los principales destinos gastronómicos de Escocia: Edimburgo, Glasgow y St Andrews. En grupos reducidos, los participantes se adentran en el patrimonio culinario de la ciudad elegida y realizan varias paradas gastronómicas, incluidas degustaciones de bebidas.
