Herfstfestivals voor eten en drinken
Met een scala aan ambachtelijke lekkernijen en lokale smaken bieden de herfstfestivals voor eten en drinken bezoekers de kans om de meest verse seizoensgebonden en regionale producten te proeven. Er zijn evenementen in heel Groot-Brittannië, van Abergavenny tot de Isles of Scilly, en hier leest u waar u deze herfst op gastronomische reis kunt gaan.
Het Steyning & District Food Festival, West Sussex, Engeland, 6-15 september 2024
Het Steyning and District Food Festival is een culinair evenement op het schilderachtige platteland van West Sussex. Dit jaarlijkse festival brengt het beste van de regionale producten samen, met de nadruk op verse ingrediënten en ambachtelijk vakmanschap. Kijk uit naar de Farmers Market op 7 september en naar de vele tentoonstellingen en evenementen in de stad en de omliggende dorpen tijdens het festival.
Ludlow Marches Food & Drink Festival, Shropshire, Engeland, 13-15 september 2024
Het Ludlow Marches Food & Drink Festival, gehouden in het historische marktstadje Ludlow, laat het culinaire erfgoed van de regio zien. Het festival, dat bekend staat om zijn rijke aanbod aan lokale producten, ambachtelijk voedsel en ambachtelijke dranken, viert in 2024 zijn 30e verjaardag en is een topbestemming voor fijnproevers. Met meer dan 180 exposanten en een grote verscheidenheid aan gastronomische evenementen, waaronder live demonstraties, workshops en lezingen, kunnen bezoekers zich onderdompelen in de fijnste smaken van Shropshire en daarbuiten.
Smaak van Scilly Festival, Scillyeilanden, Engeland, 12-22 september 2024
Het Taste of Scilly Festival is een culinair evenement tegen de idyllische achtergrond van de Isles of Scilly, een eilandengroep voor de kust van Cornwall met zandstranden. Het festival wordt jaarlijks gehouden en laat de beste lokale producten zien, waaronder verse zeevruchten. De evenementen omvatten kookdemonstraties, proeverijen en boerenmarkten, zodat bezoekers kunnen genieten van gastronomische ervaringen terwijl ze genieten van de natuurlijke schoonheid van de eilanden.
Abergavenny Food Festival, Monmouthshire, Wales, 21-22 september 2024
Het jaarlijkse Abergavenny Food Festival is een belangrijk culinair evenement in Wales. Het festival staat bekend om zijn levendige sfeer en gevarieerde aanbod en brengt topkoks, voedselproducenten en gepassioneerde fijnproevers naar het historische marktstadje voor een weekend vol gastronomische verwennerij. Stroller Tickets geven toegang tot alle verschillende marktlocaties, met ongeveer 190 exposanten, en tot demonstraties in de grote Markthal. Zaterdagavond is er een avondmarkt en een Party at the Castle evenement (beide met individuele kaartjes) met eten en livemuziek op het terrein van Ludlow Castle. Er zijn ook talloze lezingen en proeverijen met individuele kaartjes - de onderwerpen variëren van koninklijke recepten tot slagersvaardigheden en de geschiedenis van rum.
Portsmouth Veganistisch Voedselfestival, Hampshire, Engeland, 21 september 2024
Het Portsmouth Vegan Food Festival is gewijd aan de plantaardige keuken. Dit festival wordt jaarlijks gehouden in de kuststad Portsmouth en laat een scala aan veganistische gerechten zien, van innovatief streetfood en decadente desserts tot gezonde maaltijden en ambachtelijke producten.
Broadstairs Food Festival, Kent, Engeland, 27-29 september 2024
Dit jaarlijkse voedselfestival vindt plaats in de kustplaats Broadstairs in Kent en laat een aantal van de beste producten, ambachtelijke producten en culinaire talenten uit Kent en de aangrenzende graafschappen zien. Bezoekers kunnen genieten van een verscheidenheid aan eetkraampjes, kookdemonstraties en proeverijen, terwijl ze de charmante sfeer aan zee opsnuiven.
Thame Food Festival, Thame, Oxfordshire, Engeland, 28-29 september 2024
Het Thame Food Festival vindt jaarlijks plaats op Thame Showground in Aylesbury. Dit jaar belooft het festival een levendige mix van activiteiten, naast optredens van bekende chef-koks en bakkers, waaronder de winnaar van de Great British Bake Off 2023, Matty Edgell. Bezoekers kunnen een verscheidenheid aan live kookdemonstraties verwachten, naast een programma met livemuziek, kinderactiviteiten en een hondenshow om ervoor te zorgen dat er voor elk wat wils is.
Brecon Beacons Food Festival, Wales, 5 oktober 2024
Het Brecon Beacons Food Festival ligt in het hart van het Brecon Beacons (Bannau Brycheiniog) National Park en biedt een levendige mix van verse producten en ambachtelijke lekkernijen. Bezoekers kunnen genieten van de frisse herfstlucht en de gouden tinten van het omringende landschap terwijl ze eten en drinken van lokale producenten proeven. Talloze brouwers en distilleerderijen uit Zuid-Wales exposeren, samen met producenten die van alles aanbieden, van fudge, truffels en donuts tot honing, sauzen en conserveringsmiddelen.
Eten en drinken routes en ervaringen
Voor wie op zoek is naar een meer meeslepende culinaire ervaring, bieden de eet- en drinkroutes een bijzondere manier om regionale specialiteiten te ontdekken. Bezoekers kunnen de geheimen achter traditionele Britse gerechten ontdekken terwijl ze proeven van lokale producten, ambachtelijke cocktails en bekroonde ciders, bieren en sterke dranken. Voor gedenkwaardige ervaringen nemen rondleidingen door de keuken bezoekers mee langs bruisende markten, verborgen plekjes voor fijnproevers en historische eetgelegenheden, met de hulp van deskundige experts.
Spirit Circle Tour, Belfast, Noord-Ierland
Perfect voor cocktailliefhebbers en mensen die op zoek zijn naar een uniek avondje uit, is het Sensorium at The Spirit Circle een innovatieve drankervaring in Belfast, aangeboden door Taste and Tour. Deze meeslepende proeverij combineert de kunst van het mixen met een zintuiglijke verkenning. Deelnemers krijgen een verscheidenheid aan vakkundig bereide cocktails voorgeschoteld - elk wordt gecombineerd met zintuiglijke elementen om de proefervaring te verbeteren en er een multidimensionaal avontuur van te maken.
De Smaak van Kent (vijfdaagse tour), Kent, Engeland
De Taste of Kent tour is een vijfdaags culinair avontuur door het graafschap dat bekend staat als de ‘Tuin van Engeland’. Hoogtepunten van deze rondreis met gids zijn bezoeken aan plaatselijke wijngaarden en een oesterkwekerij, baden in het bos in eeuwenoude bossen, foerageren langs de kust van Kent en een ervaring met gin maken onder leiding van een gids. De tour is inclusief vier overnachtingen met diner in traditionele hotels.
Kent Elektrische Fietstochten, Kent, Engeland
Ideaal voor zowel doorgewinterde fietsers als beginners, deze zelf begeleide tochten door het platteland van Kent op gehuurde elektrische fietsen zijn een ontspannen manier om de regio en het rijke aanbod aan eten en drinken te verkennen. Elke tocht voert langs weelderige tuinen, bekroonde wijngaarden en historische dorpjes met volop mogelijkheden om te stoppen bij een van de vele karakteristieke gastropubs in de regio om lokaal eten, wijn en bier te proeven. De meeste routes vertrekken vanaf Headcorn Aerodrome, ten zuiden van Maidstone.
Ciderslaaphuisjes en ciderfietspaden, Herefordshire, Engeland
Voor een echt unieke ervaring kunnen bezoekers een ‘ciderslaapkamer’ boeken in een van de boomgaarden van Herefordshire om de herfstkleuren te ervaren en de beroemde ciders van de regio te proeven. Dragon Orchard Retreat in Putley, dicht bij het marktstadje Ledbury, is een schuilplaats in een boomgaard waar je kunt glamperen in yurts of in een accommodatie met eigen catering. Activiteiten zoals de Orchard Bathing experience en de Orchard Poetry Trail nodigen gasten uit om hun telefoon achter te laten en weer contact te maken met de natuur.
Een andere mogelijkheid is het North Cider Circuit: The Newton Wonder is een lus van 49 mijl die zich uitstrekt door een golvende strook landbouwgrond, boomgaarden en beboste heuvels ten noorden van Hereford. De route is perfect voor zowel doorgewinterde fietsers als liefhebbers van cider en voert langs charmante gehuchten en historische plaatsen, terwijl je ook lokale ciders, peren en sappen kunt proeven.
Fourageertochten
De herfst is ook een geweldige tijd voor foerageertochten, waarbij bezoekers onder begeleiding van deskundige foerageerders over het platteland kunnen zwerven op zoek naar wilde paddenstoelen, bessen en kruiden. Deze tochten, die door heel Groot-Brittannië worden aangeboden, bieden een praktische ervaring in het identificeren en oogsten van seizoensgebonden wild voedsel en leren over duurzame praktijken en de rijke biodiversiteit van verschillende regio’s.
Wild Food UK tours, diverse locaties in Groot-Brittannië
Wild Food UK biedt foerageertours aan op verschillende locaties, waaronder Rush Farm (Worcestershire), de Pentland Hills in Penicuik (Edinburgh) en Hutton-in-the-Forest (Cumbria).
Fourage Londen, New Forest en Dorset, Engeland
Forage London biedt workshops paddenstoelen zoeken en wilde paddenstoelen zoeken aan in Londen, het New Forest en Dorset. Deze herfstsessies worden gegeven door onafhankelijke foerageerdocenten en laten zien hoe je het beste uit de natuur kunt halen.
Hunter Gather Cook, Firle, East Sussex, Engeland
Hunter Gather Cook, gevestigd in Firle, East Sussex, is een culinaire openluchtschool en foerageerbedrijf dat de kunst van het foerageren, buiten koken en bushcraftvaardigheden combineert. Tegen de achtergrond van het South Downs National Park leren bezoekers tijdens de cursussen en workshops hoe ze wilde ingrediënten kunnen identificeren, verzamelen en bereiden, waardoor ze weer in contact komen met de oorsprong van voedsel.
Herfst proeverijen
Van wijngaardtours in de glooiende heuvels van Kent en East Sussex tot whiskyproeverijen in de distilleerderijen van Schotland, de herfst biedt een unieke kans om de essentie van Groot-Brittannië te proeven.
Wijnreizen Kent, Engeland
Wine Tours of Kent biedt een reeks begeleide tochten door het platteland van Kent om enkele van de bekroonde wijngaarden en wijnmakerijen van Engeland te ontdekken. De tours omvatten vervoer, rondleidingen door wijngaarden, brouwerijen en wijnmakerijen, wijn- of bierproeverijen onder begeleiding en een publunch.
Penderyn Brecon Beacons distilleerderij, Wales
Een rondleiding door de distilleerderij van een uur biedt een overzicht van de geschiedenis van Penderyn en het productieproces van whisky. Bezoekers kunnen de molen bezoeken en de maischketel en de koperen distilleerketels bekijken. Elke rondleiding eindigt met een paar proevertjes in de Tasting Bar van de distilleerderij.
Tinwood Estate, West Sussex, Engeland
Tinwood Estate in het hart van Sussex ligt aan de rand van het South Downs National Park en werd opgericht in 2007. Bezoekers kunnen het hele jaar door verschillende drankjes proeven in het proeflokaal, genieten van een rondleiding door de wijngaard en wijnproeven of overnachten in een van de luxe wijngaardlodges van het landgoed.
Cotswolds distilleerderij, Cotswolds, Engeland
Als een van de weinige distilleerderijen die zowel Engelse whisky als gin produceert, biedt de Cotswolds Distillery een scala aan ervaringen voor liefhebbers van beide dranken, van proeverijrondleidingen tot masterclasses gin of whisky mengen. Er zijn dagelijks rondleidingen en het hele jaar door masterclasses op bepaalde dagen.
Schotse whisky-experience, Edinburgh, Schotland
De Scotch Whisky Experience is te vinden bovenaan de Royal Mile in Edinburgh, vlakbij Edinburgh Castle. Hier kunnen bezoekers zich storten op begeleide proeverijen, exclusieve rondleidingen door de distilleerderij en workshops onder leiding van experts, op maat gemaakt voor zowel beginnende drinkers als doorgewinterde kenners. Volg de reis van Schotse whisky en bekijk de Diageo Claive Vidiz Whisky Collection, waar een opvallende verzameling van bijna 3.400 flessen wordt tentoongesteld.
Scotbeer Tours, Edinburgh/Glasgow/Aberdeen, Schotland
Scotbeer Tours neemt bezoekers mee door het brouwverleden van Schotland, van de 12e eeuw tot de huidige renaissance van ambachtelijk bier. De ervaringen zijn gebaseerd op samenwerking met brouwerijen, gespecialiseerde bars en restaurants om een verscheidenheid aan wandeltochten, masterclasses proeverij, rondleidingen door brouwerijen en busroutes met meerdere stops te bieden.
Eat Walk - Wandeltochten over eten en drinken in Edinburgh, Glasgow en St Andrews, Schotland
Wie overweldigd is door de grote verscheidenheid aan bars en restaurants in de grote steden van Schotland kan genieten van begeleide Eat Walk Tours op maat voor elk van de belangrijkste foodie bestemmingen van Schotland: Edinburgh, Glasgow en St Andrews. In kleine groepen verdiepen de deelnemers zich in het culinaire erfgoed van de stad van hun keuze en maken ze verschillende eetstops, inclusief drankproeverijen.
